O comportamento do consumidor de vinho da serra catarinense

Autores

DOI:

https://doi.org/10.32358/rpd.2022.v8.620

Palavras-chave:

serra catarinense, comportamento do consumidor, consumo de vinho, vinhos de altitude, rotas do vinho

Resumo

Objetivo: O artigo visa compreender o comportamento dos consumidores de vinhos da região da Serra Catarinense. Metodologia: foi aplicado um questionário online elaborado na plataforma Google Forms, composto por 20 questões (07 questões para caracterização da amostra, 04 questões para comportamento do consumidor e 09 questões para características de consumo). Resultados: Os resultados mostram que a proporção de inquiridos do sexo feminino e masculino é semelhante, o poder de compra dos inquiridos é elevado face ao salário mínimo do país, a formação académica é elevada, a maioria tem licenciatura e/ou pós-graduação, o consumo mensal de vinho é de 1 a 5 garrafas, possuem nível médio de conhecimento e o atributo mais importante na hora da compra foi aroma, textura e sabor, seguido de preço e promoção. Limitações: O número de respostas válidas (125 respondentes) limita as generalizações sobre os resultados da pesquisa. Originalidade: A Serra Catarinense, a região mais fria do Brasil que possui a Indicação Geográfica de Denominação de Origem para vinhos de altitude. Por se tratar de uma região com grande produção de vinho, conhecer o perfil do consumidor terá um importante contributo nas ações de marketing, tanto para quem produz como para quem o comercializa.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Biografia do Autor

Anahi Macario de Eveche, Federal Institute of Santa Catarina

Possui graduação em Administração pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná (2012-2014). Tem experiência na área de Administração, com ênfase em Departamento Pessoal. Em 2015 atuou como professora substituta no Instituto Federal de Santa Catarina - Campus Lages, ministrando aulas para os cursos técnicos e também para cursos de formação continuada (FIC). Trabalhou em empresa terceirizada como auxiliar de migração da Polícia Federal de 2008 à 2012 e como técnica de urna a serviço do Fórum Eleitoral durante os anos de 2005, 2006, 2008 e 2010.

Monica Liberato, Federal University of Sergipe

Doutoranda em Ciências da Propriedade Intelectual pela UFS, Mestre em Turismo pelo IFS, Mestre em Marketing pela Universidade de Lisboa (revalidado pelo Mestrado de Administração da UFPB), Especialista em Gestão de RH pela Faculdade São Luis de França. Graduada em Marketing pela Faculdade Alagoana de Tecnologia. Foi por 2 anos diretora administrativa/financeira da SMTT de são Cristóvão/SE. Foi por 4 anos coordenadora de Projetos da Secretaria Municipal da Ação Social e da Cidadania e exerceu e coordenadora de educação para o trânsito da SMTT de Aracaju. Foi Professora dos cursos de Administração e Gestão de RH da Faculdade Maurício de Nassau (2013-2016) e Grupo Tiradentes (2018-2022). Tem experiência em processos de RH, Marketing e elaboração de projetos. Hoje é Professora substituta do IFSC-Lages, Membro do grupo de pesquisa Turismo, Educação e Cultura e pesquisa o ecossistema de inovação do turismo. e membro do grupo de pesquisa de Marketing no programa Lidere do IFSC em parceria com Beja/Pt.

Referências

Avendaño-Leadem, D. F., Cedeño-Montoya, B. C., & Arroyo-Zeledón, M. S. (2020). Integrando el concepto de servicios ecosistémicos en el ordenamiento territorial. Revista Geográfica de América Central, (65), 63-90. https://doi.org/10.15359/rgac.65-2.3

Câmara Municipal de Nova Iguaçu. (2011). Plano Diretor Participativo da Cidade de Nova Iguaçu. Disponível em: http://www.cmni.rj.gov.br/site/legislacao-municipal/plano-diretor/plano-diretor-republicacao-em-06-06-12-2-31.pdf

Sonaglio, C. M., & Zamberlan, C. O. (2022). Cultural itinerary “caminho para os ervais” as a proposal for regional development/ Itinerário cultural “caminho para os ervais” como proposta de desenvolvimento regional. Revista Produção e Desenvolvimento, 8(1), e605. https://doi.org/10.32358/rpd.2022.v8.605

Cazella, A. A., Medeiros, M., Desconsi, C., Schneider, S., & de Paula, L. G. N. (2020). O enfoque da cesta de bens e serviços territoriais: seus fundamentos teóricos e aplicação no Brasil. Revista Brasileira de Gestão e Desenvolvimento Regional, 16(3).

Cilona, Teresa (2017). Sustainability, Territorial Resources and Social Capital. International Journal of Sustainable Development and Planning, 12(4), 819–828. https://doi.org/10.2495/sdp-v12-n4-819-828

Chan, G. K. (2017). Governance networks for effective custodians'participation in the sustainability of langkawi as a geopark. Kajian Malaysia, 35, 91-118. https://doi.org/10.21315/km2017.35.supp.1.6

Dallabrida, V. R. (2020). Território e Governança Territorial, Patrimônio e Desenvolvimento Territorial: estrutura, processo, forma e função na dinâmica territorial do desenvolvimento. Revista Brasileira de Gestão e Desenvolvimento Regional, 16(2), 63–78. https://www.rbgdr.net/revista/index.php/rbgdr/article/view/5395/933

Dallabrida, V. R., Rotta, E., Büttenbender, P. L., Denardin, V. F., & Arenhart, L. O. (2021). Abordagem territorial do desenvolvimento: categorias conceituais e pressupostos metodológicos. Guaju, 7(1), 8-80. https://doi.org/10.5380/guaju.v7i1.80437

Eveche, A. M. de, & Liberato, M. (2022). O comportamento do consumidor de vinho da serra catarinense. Revista Produção E Desenvolvimento, 8(1), e620. https://doi.org/10.32358/rpd.2022.v8.620

Kempiak, J., Hollywood, L., Bolan, P., & McMahon-Beattie, U. (2017). The heritage tourist: an understanding of the visitor experience at heritage attractions. International Journal of Heritage Studies, 23(4), 375-392. https://doi.org/10.1080/13527258.2018.1552615

Henche, Blanca García; Salvaj, Erica & Cuesta-Valiño, Pedro (2020). A Sustainable Management Model for Cultural Creative Tourism Ecosystems. Sustainability, 12(9554), 1-22. https://doi.org/10.3390/su12229554

Jazar, Manoela (2021). Cidade e Literatura: aproximações e leituras. Revista Produção e Desenvolvimento, 7, 1–12. https://doi.org/10.32358/rpd.2021.v7.556

Lavrov, A. M., & Polikarpova, L. A. (2016). Methodological assessment of territorial competitive positions: consumer goods and services industries and markets infrastructure in kemerovo region case study”. Foods and Raw Materials, 4(1), 163–170. https://doi.org/10.21179/2308-4057-2016-1-163-170

Leiva Cañete, Fabiola & Díaz Meeks, Pablo (2019). Patrimonialización, desarrollo territorial y nuevos modelos de gobernanza. El caso del ramal ferroviario Talca-Constitución en la región del Maule, Chile”. OPERA, 26, 37–53. https://doi.org/10.18601/16578651.n26.04

Mello, Carolina Iuva; Froehlich, José Marcos (2019). O bem que falta na cesta: o artesanato no território Quarta Colônia, RS”. Estudo, Sociedade e Agricultura, 27(2), 282-306. https://doi.org/10.36920/esa-v27n2-3

Menezes, A. da S., & Mello, J. A. V. B. (2022). Expansão imobiliária e adensamento populacional na periferia do Estado do Rio de Janeiro/Brasil: uma análise da cidade de Nova Iguaçu. Geograficando, 18(2), e122. https://doi.org/10.24215/2346898Xe122

Orbaşlı, Aylin & Cesaro, Giorgia (2020). Rethinking Management Planning Methodologies: A Novel Approach Implemented at Petra World Heritage Site. Conservation and Management of Archaeological Sites, 22(1–2), 93–111. https://doi.org/10.1080/13505033.2021.1928369

Masquete, J. A., & Chande, G. C. (2022). Integração da infraestrutura verde no ordenamento da cidade de Lichinga: potencialidades e condicionantes. Paisagem e Ambiente, 33(49), e186480-e186480. https://doi.org/10.11606/issn.2359-5361.paam.2022.186480

Núñez, J. M. (2021). Análisis espacial de las áreas verdes urbanas de la Ciudad de México. Economía, sociedad y territorio, 21(67), 803-833.

Bollo Manent, M., Martín Morales, G., & Martínez Serrano, A. (2022). Las áreas verdes en la ciudad de Morelia, Michoacán. México. Investigaciones geográficas, (107). https://doi.org/10.14350/rig.60494

Campos, J. C. B., Silveira, J. A. R. D., Silva, G. J. A. D., Lima, E. R. V. D., Barros Filho, M. N. M., & Dantas, N. F. B. F. (2021). Proposta de avaliação da qualidade de vida e do bem-estar em áreas verdes urbanas. Ambiente Construído, 21, 97-115. https://doi.org/10.1590/s1678-86212021000300540

Pecqueur, B. (2001). Qualité et développement territorial: l'hypothèse du panier de biens et de services territorialisés. Économie rurale, 261(1), 37-49. https://doi.org/10.3406/ecoru.2001.5217

Plano MINUTA (s. d.). Plano Municipal para o Desenvolvimento do Turismo de Nova Iguaçu. Nova Iguaçu: Semadetur.

Prefeitura de Nova Iguaçu. (n.d.). A Cidade | Prefeitura de Nova Iguaçu. Disponível em: http://www.novaiguacu.rj.gov.br/cidade/. (Data da consulta: 29-10-2021).

Porter, Nicole (2020). Strategic planning and place branding in a World Heritage cultural landscape: a case study of the English Lake District, UK. European Planning Studies, 28(7), 1291–1314. https://doi.org/10.1080/09654313.2019.1701297

San Eugenio, Jordi de; Ginesta, Xavier; Compte-Pujol, Marc & Frigola-Reig, Joan (2019). “Building a Place Brand on Local Assets: The Case of The Pla de l’Estany District and Its Rebranding”. Sustainability, 11(3218), 1–14. https://doi.org/10.3390/su11113218

Santos, Bárbara Lucia de Souza (2018), Análise das estratégias de marketing do Parque Natural Municipal de Nova Iguaçu. Trabalho de Conclusão de Curso, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

SEMUAM. (2001). Plano de Manejo do Parque Municipal de Nova Iguaçu (Resumida ed.). Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Urbanismo.

Smerichevskyi, Serhii; Kniazieva, Tetiana & Walid, Atia (2018). ASSESSMENT OF MARKETING ACTIVITY MANAGEMENT IN TERRITORIAL UNITS: THEORETICAL-METHODOLOGICAL APPROACH. Baltic Journal of Economic Studies, 4(4), 326–333. https://doi.org/10.30525/2256-0742/2018-4-4-326-333

Braga, A., Mello, J. A., Silva, P., & Mello, A. (2022). Estudo Netnográfico a partir dos comentários emitidos no Facebook sobre patrimônio e o turismo em Tinguá-RJ-Brasil. Revista Turismo & Desenvolvimento, 39, 405-423. https://doi.org/10.34624/rtd.v39i0.25875

Tecchio, A., Capelesso, A. J., Dorigon, C., & Cazzella, A. A. (2020). Desenvolvimento Territorial no Extremo Oeste de Santa Catarina: a Abordagem da Cesta de Bens e Serviços Territoriais. Anais do Simpósio Latino-Americano de Estudos de Desenvolvimento Regional, 2(1).

Vergara, Sylvia Constant (2016). Projetos e relatórios de pesquisa em administração (16ª ed.), São Paulo, Editora Atlas.

Vieira, Sonia (2009). Como elaborar questionários. São Paulo, Editora Atlas.

Vikhoreva, M., & Jakobson, A. (2020). Socio-economic conditions as a factor of revealing cities’ marketing potential. Studies of the Industrial Geography Commission of the Polish Geographical Society, 34(4), 126-137. https://doi.org/10.24917/20801653.344.8

Downloads

Publicado

2022-12-30

Como Citar

Eveche, A. M. de, & Liberato, M. (2022). O comportamento do consumidor de vinho da serra catarinense. Revista Produção E Desenvolvimento, 8(1), e620. https://doi.org/10.32358/rpd.2022.v8.620

Edição

v. 8 n. 1 (2022): Janeiro-Dezembro

Seção

Assuntos de Gestão

Licença

Copyright (c) 2022 Revista Produção e Desenvolvimento

Creative Commons License
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Todo o conteúdo do periódico é licenciado sob uma Licença Creative Commons BY - Atribuição 4.0 Não Adaptada (CC BY 4.0). Autores e co-autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de publicação, sem retribuição financeira para os autores, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação.

Os artigos são livres de usar, com suas próprias atribuições de licença CC BY.

A revista não se responsabiliza pelas opiniões, ideias e conceitos emitidos nos textos, por serem de inteira responsabilidade de seu(s) autor(es). Os artigos aqui publicados são de responsabilidade exclusiva do(s) autor(es), observando a Lei de Direito Autoral n 9.610, de 19 de fevereiro de 1998. Salientamos que cabe ao periódico apenas a responsabilidade da avaliação dos artigos, sendo um veículo de publicação científica.

O editor possui o direito de rejeitar os artigos que no processo de avaliação tenham sido detectados indícios de plágio. Os artigos que tenham sido detectados indícios de plágio posteriormente à publicação, serão excluídos da edição. E a indicação do problema será informada no lugar do texto, mantendo-se a mesma quantidade de paginas.

Esta Revista adota os princípios de conduta ética do Comitê de Ética na Publicação (COPE) da qualidade internacional, bem como os parâmetros de Integridade na Atividade Científica indicados pelo SCOPUS e SCIELO.